Les recettes de Maeva – Aux produits du fenua – Cahier N°2

Ce petit cahier offre des recettes d’ici et d’ailleurs élaborées avec des ingrésients locaux : tubercules, racines, fruit à pain, différentes variétés de bananes… qui ont constitué la base de l’alimentation des Polynésiens d’autrefois. Certains de ces produits ont été importés par ces derniers lors de leurs migrations alors que d’autres furent introduits pas les navigateurs venus d’Asie, d’Amérique tropicale… Nouvelles saveurs qui peuvent aussi être confectionnées avec de la pomme de terre, des épinards, etc.